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Master in Hotelmanagement, Geschäftsführung und Innovation*

Erweitern Sie Ihre unternehmerischen Fachkenntnisse

Dieser Masterabschluss wurde speziell für angehende junge Unternehmer, gegenwärtige Unternehmer, Fachkräfte mit Familienunternehmen und Berufswechsler entwickelt. Mit dem Programm erweitern Sie dank der aktuellen und relevantesten Geschäftsmodelle und Technologien Ihr unternehmerisches Wissen sowie Ihre Strategie und Tatkraft.

Sollten Sie keine Vorkenntnisse im Bereich Hotelmanagement haben, können Sie das vierwöchige Immersionsprogramm** auf dem Glion-Campus in der Schweiz durchführen.

* Ausstehende Genehmigung von NECHE (New England Commission of Higher Education)

** Das Hotelmanagement-Immersionsprogramm geht über vier Wochen, ist optional und gegen Aufpreis verfügbar. Das Programm wird vor Beginn der Masterstudiengänge angeboten und enthält praktische Kurse in den Bereichen Küche, Restaurant, Konditorei, Weinkunde, Geschäftswesen und Buchhaltung im Hotelmanagement.

Nächste Aufnahme: September 2019

Was sind die Vorteile des Masters in Hotelmanagement, Geschäftsführung und Innovation?

5-Sterne-Hotelmanagementtraining

Erlernen Sie im vierwöchigen Immersionsprogramm die beruflichen Servicestandards sowie die Beaufsichtigung von Arbeitsabläufen. Das optionale Programm ist perfekt für alle mit nur wenig oder keiner Berufserfahrung in der Branche. Es deckt unter anderem die Bereiche Fine Dining, kulinarische Kochkünste, Hauswirtschaft, Gastbewirtschaftung ab und bereitet Sie somit optimal auf den MSc vor.

Unternehmerische Denkweise

Dieses Masterprogramm erweitert Ihre Geschäftsfähigkeit und stattet Sie mit dem nötigen Wissen und den Fähigkeiten aus, die Sie im Bereich Innovation und Unternehmertun brauchen werden. Während des Programms konzipieren Sie neue Abläufe für die Hotels von morgen und erschaffen komplett neue Kundenerlebnisse.

Praktische Erfahrung

Starten Sie während des Studiengangs Ihr eigenes Projekt und stärken Sie Ihren Unternehmergeist, um Ihre Geschäftsideen zum Leben zu erwecken. Sammeln Sie dank realer Fallstudien wertvolle praktische Erfahrungen und treffen Sie Top-Inkubatoren sowie bedeutsame Unternehmer während der Exkursionen nach Berlin und Napa Valley. Profitieren Sie von einer umfassenden Unterrichtserfahrung und bilden Sie verlässliche Partnerschaften mit Großunternehmen und Branchenführern.

Umfassendes Lernen

Werden Sie Teil eines einzigartigen Lehrmodells mit intensivem Programminhalt, einer Innovation Fair, herausfordernden Projekten und intensiven Konversationen mit Branchenexperten, Unternehmern und Gurus aus dem unternehmerischen Bereich. Dieses unverwechselbare Programm wird Ihnen dabei helfen, das Hotelmanagement von morgen mitzugestalten.

Praktische Erfahrung

Am Ende Ihres MSc in Hotelmanagement, Unternehmertum und Innovation führen Sie Ihr Capstone-Projekt durch. Das vertieft Ihr kritisches Denken sowie Ihre Forschungs- und Schreibkompetenzen und verleiht Ihnen das Vertrauen und die Fähigkeiten für das Erstellen von hochwertiger Arbeit auf professionellem Niveau, das Ihren Lebenslauf perfekt ergänzen wird.

Wichtige Fakten: Master in Hotelmanagement, Geschäftsführung und Innovation

 

2 Studiensemester
1 Praktikum
Februar- und Septemberaufnahmen
Glion Campus – Switzerland

Ist das der richtige Masterabschluss für Sie?

Wenn Sie ein junger Absolvent oder Berufswechsler mit einem Bachelorabschluss und wenig bis keiner Berufserfahrung sind, könnte dieses Programm genau das richtige für Sie sein. Idealerweise sollten Sie einen Bachelorabschluss oder eine gleichwertige Qualifikation in den Bereichen Hotelmanagement oder Business haben.

 

Was sind die Studieninhalte des Masters in Hotelmanagement, Geschäftsführung und Innovation?

1. Semester

Hotelmanagement-Immersionsprogramm (optionaler Vorkursus)

Online-Ausbildungsstätte

Betriebsabläufe und -störungen im Hotelmanagement, Talentmanagement

∙ Branchengrundlagen und -komplexität
∙ Entwicklungen, disruptive Modelle und unternehmerische Denkweise
∙ Betriebsabläufe im Hotelmanagement
∙ Gastronomiemanagement und Wertlieferung
∙ Führung, Teambildung und interkulturelles Management

Innovation und Unternehmertum: Von der Idee zum Geschäftsmodell

∙ Hotelmanagement, Unternehmertum und Innovation
∙ Design Thinking und Start-up-Kreationsprozess
∙ Identifikation des Geschäftsmodells
Partnerschaft und Ökosystemmanagement
∙ Strategische Führung und Compliance-Strategie
∙ Schutz Ihrer Marke und Ihres Geschäfts

Exkursion nach Berlin

2. Semester

Ihr Geschäft skalieren: Digitalisierung und Vermarktungsstrategie

∙ Marketing und Big Data im Hotelmanagement
∙ Verkaufs- und Vertragsverhandlungen
∙ Ertragsmanagement und digitale Vertriebsstrategie
∙ Digitale Technologien und Big Data-Management
∙ Digitales Marketing und Growth Hacking

Financial Lifecycle and Funding
∙ Fundraising and Financial Strategies
∙ Mergers, Acquisition and Restructuring
∙ Family and Small Businesses
∙ Sustainable Development and Social Entrepreneurship

Finanzieller Lebenszyklus und Finanzierung
∙ Mittelbeschaffung und Finanzstrategien ∙ Fusionen, Übernahmen und Umstrukturierung ∙ Familien- und Kleinunternehmen
Zukunftsfähige Entwicklung und soziales Unternehmertum
Innovation Fair
Exkursion ins Silicon Valley & Napa Valley

3. Semester

  • 6-monatiges Praktikum
  • Capstone-Projekt

„Gestalten Sie das Hotelmanagement von morgen“

 

„Entdecken Sie, wie Sie die Zukunft vom Hotelmanagement dank intelligenter Technologie, lehrreicher Erfahrungen, Hoteldesign und der Sharing Economy mitgestalten können. Konzipieren Sie neue Abläufe für die Hotels, Restaurants, Fluggesellschaften und Kreuzfahrtanbieter von morgen. Am Ende des Studiums haben Sie die soliden unternehmerischen Fähigkeiten, die Ihnen bei der Umsetzung Ihrer Ideen zu realen Geschäftsmodellen oder der Einnahme einer führenden Rolle in der Innovations- und Geschäftsentwicklungsabteilung eines Konzernunternehmens helfen werden.

Marie-France Derderian
Senior-Dozentin und Direktorin des Masterprogramms in Hotelmanagement, Geschäftsführung und Innovation

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