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Maestría en Hotelería, Espíritu Emprendedor e Innovación*

Perfecciona tus habilidades empresariales

Esta maestría está especialmente diseñada para jóvenes futuros emprendedores, emprendedores consolidados y profesionales propietarios de negocios familiares. También es ideal para quienes buscan dar un giro a su trayectoria profesional. Este programa perfecciona los conocimientos, las estrategias y el espíritu emprendedor, e incluye los modelos y las tecnologías más vanguardistas del mundo de los negocios.

Si no tienes habilidades básicas en gestión hotelera, puedes tomar nuestro programa de inmersión hotelera de cuatro semanas** en el campus Glion en Suiza.

*Autorización pendiente por parte de NECHE (Comisión de Educación Superior de Nueva Inglaterra)

**El programa de inmersión hotelera de cuatro semanas es opcional y tiene un costo adicional. El programa se ofrece antes del inicio de las clases de maestría e incluye cursos prácticos en cocina, restaurante, repostería, enología, economía hotelera y contabilidad hotelera.

Próxima convocatoria: septiembre de 2019

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¿Qué ofrece la Maestría en Hotelería, Espíritu Emprendedor e
Innovación?

Capacitación gerencial en hoteles de cinco estrellas

Durante el programa de inmersión hotelera de cuatro semanas, aprende los estándares profesionales del servicio y cómo supervisar las operaciones. Este programa opcional es ideal para quienes tienen poca experiencia en el sector e incluye gastronomía y artes culinarias, servicio de limpieza, relaciones con los huéspedes y más; te prepara para iniciar la maestría.

Entrepreneurial Mindset

Este programa de maestría enriquecerá tus habilidades empresariales y te proporcionará los conocimientos y destrezas indispensables en el área de la innovación y espíritu emprendedor. A lo largo del programa podrás diseñar y crear nuevos procesos para los hoteles del futuro, e innovar las nuevas experiencias del cliente.

Aprendizaje de inmersión total

Forma parte de un modelo único de enseñanza con contenidos intensivos, una Feria de la Innovación, desafiantes proyectos e intensas pláticas con especialistas, empresarios y gurús del sector y el mundo de los negocios. Este original programa te ayudará a definir el futuro de la hotelería.

Experiencia práctica

Arranca tu propio proyecto con esta maestría y fortalece tu espíritu emprendedor para darle vida a tus ideas empresariales. Vive la experiencia directa de los estudios de caso tomados de la vida real, descubre las mejores incubadoras de talentos y conoce a los más grandes empresarios en los viajes de prácticas a Berlín y Napa Valley. Cosecha los frutos de la enseñanza intensiva y cultiva sólidas alianzas con las principales empresas y líderes del sector.

Gestión de proyectos

Al terminar la Maestría en Hospitalidad, Espíritu Emprendedor e Innovación llevarás a cabo tu Proyecto Final. Este proyecto desarrollará aún más tu pensamiento crítico y tus habilidades de investigación y redacción para que adquieras la confianza y la capacidad de realizar trabajos de alta calidad que mejorarán tu CV.

Datos clave: Maestría en Hotelería, Espíritu Emprendedor e Innovación

2 semestres académicos
1 práctica profesional
Convocatorias en septiembre y febrero
Glion Campus – Switzerland

Cómo saber si este es el programa ideal para ti

Si te titulaste recientemente o buscas dar un giro a tu trayectoria profesional y cuentas con una licenciatura y experiencia laboral limitada o nula, este programa podría ser ideal para ti. De preferencia, tu licenciatura o equivalente es en hotelería o negocios.

¿Qué se estudia en la Maestría en Hotelería, Espíritu Emprendedor e Innovación?

Primer semestre

Programa de inmersión hotelera (opcional, previo al inicio de la maestría)

Entrenamiento básico en línea

Operaciones hoteleras, problemas y gestión de talentos
∙ Fundamentos y complejidad del sector
∙ Tendencias, modelos disruptivos y mentalidad emprendedora
∙ Operaciones hoteleras
∙ Administración de alimentos y bebidas, entrega de valor
∙ Liderazgo, fomento del espíritu de equipo y gestión intercultural

Innovación y espíritu emprendedor: De la idea al modelo de negocios
∙ Hotelería, espíritu emprendedor e innovación
∙ Razonamiento creativo y proceso de diseño de nuevas empresas
∙ Identificación del modelo de negocios
∙ Alianzas y gestión de ecosistemas
∙ Gobierno estratégico y estrategia de cumplimiento
∙ Proteger tu marca y tu negocio

Viaje de prácticas a Berlín

Segundo semestre

Escalar tu negocio: Digitalización y estrategia para lanzarse al mercado
∙ Marketing y macrodatos en hotelería
∙ Ventas y negociación de contratos
∙ Gestión de ingresos y estrategia de distribución digital
∙ Tecnologías digitales y gestión de macrodatos
∙ Marketing digital e intrusión del crecimiento

Ciclo de vida financiero y financiamiento
∙ Recaudación de fondos y estrategias financieras
∙ Fusiones, adquisiciones y restructuraciones
∙ Empresas familiares y pequeñas empresas
∙ Desarrollo sustentable y emprendimiento social

Feria de la Innovación

Viaje de prácticas a Silicon Valley y Napa Valley

Tercer semestre

  • Prácticas profesionales de seis meses
  • Proyecto Final

‘Define el futuro de la hotelería’

“Descubre cómo puedes definir el futuro de la hotelería con tecnología inteligente, experiencias significativas, diseño hotelero y economía compartida. Diseña y crea nuevos procesos para los hoteles, restaurantes, aerolíneas y operadores de cruceros del futuro. Al final, te llevarás un sólido conjunto de habilidades empresariales que te ayudarán a llevar tus ideas de negocio a la vida real o a desempeñar un papel crucial en las áreas de innovación y desarrollo empresarial de una gran corporación”.

Marie-France Derderian
Catedrática y directora de la Maestría en Hotelería, Espíritu Emprendedor e Innovación

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