L’une des particularités du Bachelor de Glion est la possibilité pour les étudiants de choisir une spécialisation pour leur dernier semestre.

Le Développement Hôtelier International et Finance est l’une des trois spécialisations du Bachelor (avec le Management des Marques de Luxe dans le Domaine de l’Hôtellerie et le Management Événementiel International). L’apprentissage commence en classe mais se termine par un voyage d’étude à Paris, organisée par le responsable de la spécialisation, Jonathan Humphries.

«Ce que nous essayons de créer, c’est une immersion totale du marché qu’ils ont étudié au cours des semaines précédentes», explique Jonathan. «L’objectif est la variété, car il est important que les étudiants fassent l’expérience des differents types de service au sein de l’hôtellerie.»

Le voyage à Paris de cette année a débuté par une visite du nouveau concept du Groupe Louvre Hotels axé sur les jeunes: le Campanile Pont de Suresnes. Les étudiants ont non seulement rencontré l’équipe gérant les recettes de la société, mais ils ont également eu la possibilité de s’entretenir avec Jean-Philippe Abounayan, directeur régional des hôtels Louvre et ancien élève de Glion.

Vanguelis Panayotis, président de MKG Consulting & OlaKala, est un autre ancien de Glion qui a apprécié partager ses idées avec les étudiants.

«Je suis très heureux de discuter avec les étudiants et d’échanger sur l’avenir de l’industrie. Nous avons parlé de l’avenir de l’hôtellerie », a déclaré Vanguelis.

La vision d’Accor

Le voyage s’est terminé par la vision d’Accor; et par quel biais la société réussit à faire évoluer son offre pour attirer de nouvelles générations de voyageurs.

Après avoir dîné dans le nouveau concept JO & JOE d’Accor, les étudiants ont ensuite été invités au siège parisien d’Accor où ils ont rencontré l’équipe Marque et Innovation de la société. Ils ont étudié le processus de développement d’un concept innovant dans l’hôtellerie. Les étudiants ont également eu un aperçu des nouveaux concepts d’Accor qui sont en cours de développement.

Accor a également invité les étudiants à des visites privées de deux de ses hôtels parisiens les plus remarquables: le Molitor et le Sofitel Le Scribe Paris Opéra.

Paul de la Tullaye, étudiant de dernière année à Glion, était ravi du déroulement de cette journée. «Nous avons rencontré des acteurs majeurs de l’industrie hôtelière, d’abord avec Louvre Hotels Group puis avec Accor. C’était vraiment intéressant de découvrir les nouveaux hôtels de ce groupe.»

Tais Ferreyros Mulanovich, un autre étudiant, ajoute: «Ils nous ont donné une vision plus large de ce qui est important et des différents types d’hôtels qui se trouvent au coeur de Paris, capitale du luxe. Donc pour moi ce fut une très, très belle expérience. »

Jonathan Humphries conclut: «Je suis convaincu que cela a permis aux étudiants de mieux appréhender les différentes perspectives de carrière une fois diplômé de Glion

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