Benoit Carcenat

MOF Cuisine – Chargé de cours principal

Benoît a rejoint Glion en Juillet 2017. Il possède près de 20 ans d’expérience dans le secteur de l’hôtellerie. Benoît a travaillé pour de nombreux restaurants étoilés et hôtels de luxe, comme l’Hôtel de Ville de Crissier en Suisse, un établissement souvent considéré comme l’un des meilleurs restaurants au monde. En 2015, il a remporté le Prix du Meilleur Ouvrier de France.

Campus: Suisse
Ebenoit.carcenat@glion.edu