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Programma estivo

Il Programma dei corsi estivi Glion offre un’introduzione al mondo dell’ospitalità di lusso e un assaggio del nostro programma Bachelor, con la possibilità di scegliere uno dei tre campi estivi offerti.

Londra: corsi estivi di una settimana

Si imparerà come gestire un business internazionale con workshop e stage pratici presso importanti aziende alberghiere, inclusa una visita presso uno stabilimento di lusso e un tour di un importante polo sportivo.

Glion: corso di una settimana

Questi corsi estivi si tengono nella patria dell’hotellerie: la Svizzera. Qui si potranno apprendere le competenze del settore alberghiero e ricettivo in cucina, servizi e divisione camere, visitare i siti di interesse locali e osservare di persona il processo produttivo del cioccolato svizzero.

Londra + Glion: corso di due settimane

Se si vuole sperimentare una full-immersion nel settore dell’ospitalità da due diverse prospettive culturali, è possibile scegliere di seguire sia il corso in Svizzera sia quello di Londra, per un totale di due settimane.

Che cosa farai

Acquisirai competenze in:

  • concept e design nel settore della ristorazione
  • pianificazione e preparazione dell’offerta gastronomica
  • ospitalità di lusso
  • servizio clienti a cinque stelle

Acquisirai conoscenze in:

  • dati e cifre chiave e tendenze dell’industria dell’ospitalità globale
  • concetti base delle operazioni quotidiane del settore
  • esperienze di lusso memorabili
  • business practice globale

Maturerai competenze di:

  • lavoro in un ambiente multiculturale, incontro e collaborazione con studenti e docenti di tutto il mondo
  • team work tramite attività di gruppo, progetti e laboratory

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