GLION IN THE NEWS

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14 February, 2019

ANTHONY TORKINGTON : UN HOMME DE TERRAIN À LA TÊTE DES RELAIS & CHÂTEAUX

Dans l’hôtellerie depuis son diplôme décroché à Glion en 1994, Anthony Torkington a été nommé il y a un an à la direction générale de l’association. Retour sur le parcours de ce fils de médecin qui se voyait succéder à son père.

14 February, 2019

D-PLAN: UNA START-UP CHE CREDE NEL CORAGGIO DI SAPERSI DISTINGUERE

Per quanti interessati al mercato della ristorazione con un occhio rivolto al futuro, lo sguardo cade giustamente sulle generazioni che si stanno formando negli istituti alberghieri e sale.

13 February, 2019

포시즌스 호텔 서울, 8개 식음료 매장 및 연회장 총괄에 세바스티앙 갠리 식음료 이사 임명

포시즌스 호텔 서울은 새로운 식음료 이사로 세바스티앙 갠리 (Sébastien Ganry)로 임명했다. 오는 3월에 오픈할 예정인 모던 일식 레스토랑인 아키라 백을 포함한 각각 다른 콘셉트를 지니고 있는 포시즌스 호텔 서울의 8개 식음료 매장 및 연회장을 총괄 담당한다.

11 February, 2019

2019旅游业发展趋势:人才是最大的创新源泉之一

索梅教育集团的首席执行官 BENOÎT-ETIENNE DOMENGET 先生

11 February, 2019

CINQ TENDANCES CLÉS DU SECTEUR HÔTELIER EN 2019

Sommet Education, le groupe d’enseignement supérieur regroupant les écoles suisses de management hôtelier Glion et Les Roches, a publié un rapport identifiant les tendances clés qui façonneront l’industrie hôtelière en 2019.

11 February, 2019

IN SVIZZERA STELLA MICHELIN PER UN RISTORANTE DIDATTICO

Non è un unicum nel contesto svizzero, dove gli istituti di formazione alberghiera storici ed esclusivi sono numerosi, e danno forma a esperienze di ristorazione didattica d’eccellenza.

10 February, 2019

FRANÇAIS DU MONDE. QUEL EST LE SECRET DES ÉCOLES HÔTELIÈRES SUISSES ?

On n’y apprend plus seulement à dresser une table au cordeau ou à cuisiner un lièvre à la royale. Des étudiants du monde entier viennent s’y former au prix fort.

08 February, 2019

TOP TRENDS IN THE HOSPITALITY AND HOTEL INDUSTRY EVERY ASPIRING PROFESSIONAL NEEDS TO KNOW

To keep the hospitality industry flourishing in 2019, we need a focus on innovation to keep catering to the various needs of an increasingly diverse range of travellers.

08 February, 2019

INVITÉE: CHANTAL WITTMANN, MAÎTRE D’HÔTEL AU RESTAURANT GASTRONOMIQUE BELLEVUE

S’informer, apprendre et découvrir aux premières heures du jour. Dans un climat détendu, des journaux, des chroniques originales et chaque matin un invité de Suisse Romande.

08 February, 2019

DU NEUF À TABLE

Attention, bon plan ! Au bord du lac Léman, à une vingtaine de kilomètres de la frontière française, le restaurant d’application de l’Institut Glion de hautes études, prestigieuses école hôtelière suisse, a décroché la note de 15/20 au Gault & Millau.