GLION IN THE NEWS

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27 September, 2019

SERVICE DU VIN : COMMENT RÉAGIR QUAND UN CLIENT VEUT RENVOYER SA BOUTEILLE ?

“Il est bouchonné”, “il pique”… Si le vin peut avoir un réel défaut, il arrive rarement jusqu’à la table du client. Mais il peut tout simplement ne pas être au goût du client. Comment réagir ? Éléments de réponses avec Stéphane Manigold et Chantal Wittmann.

27 September, 2019

LES MEILLEURES FORMATION POUR TRAVAILLER DANS L’HÔTELLERIE DE LUXE

Travailler dans un établissement hôtelier haut de gamme ne s’improvise pas. De très nombreuses formations existent en France pour s’y préparer dans des écoles ou des universités.

16 September, 2019

ET POURQUOI PAS DIRIGER UN HÔTEL OU UN RESTAURANT ?

Gros recruteur, le secteur de l’hôtellerie-restauration est aussi l’un de ceux où l’on peut monter vite et haut.

13 September, 2019

CREATING GREAT EXPERIENCES

有远见有情怀,追求完美,这使瑞士人把酒店管理当成了一门艺术。在坚守这种价值观的同时,全球最大酒店教育集团索梅CEO边维添又将“变”作为未来发展的关键字:只有跟随行业需求而变,才能确保培养出来的人才永不过时。

07 September, 2019

DIE WOHL BESTE MENSA DER SCHWEIZ IST AUCH FÜR NICHT-STUDIERENDE ZUGÄNGLICH

Hotelfachschulen weisen ihre Studenten in die Kunst des Gastgebens ein. Doch in Glion geht es auch um die praktische Anwendung des Erlernten. Das Gourmetrestaurant im Glion Institute of Higher Education steht jedem offen und verblüfft vom Eintreten bis zur Safranwaffel zum Dessert.

04 September, 2019

LE MODÈLE D’ÉDUCATION SUISSE S’EXPORTE

Avec ses écoles Glion et Les Roches, le groupe suisse Sommet Education figure dans le top 3 des écoles d’hospitalité hôtelière mondiales. Comment expliquer le succès de ce modèle d’éducation atypique ?

01 September, 2019

LES ÉCOLES HÔTELIÈRES SUISSES SONT DEVENUES LES NOUVELLES STARS MONDIALES

Forts de leur excellent niveau, Sommet Education, Swiss Education Group et l’École hôtelière de Lausanne régnent sur un marché en pleine expansion.

26 August, 2019

HOSPITALITY MBAs SERVE UP TRANSFERABLE SKILLS

With more jobs requiring outstanding customer handling, graduates are in demand, writes Jonathan Moules

22 August, 2019

THE SKILLS LEARNT IN HOSPITALITY MANAGEMENT TRAVEL ACROSS SECTORS

With so many jobs requiring interpersonal skills, hospitality graduates are in demand

01 August, 2019

MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE: À LA CONQUÊTE DE LA SUISSE

Une vingtaine d’artisans établis sur l’Arc lémanique portent le titre de Meilleur ouvrier de France (MOF). Cette distinction bientôt centenaire connaît une nouvelle popularité, signe d’un regain d’intérêt pour les produits du terroir et l’artisanat.