Notre restaurant gastronomique: Le restaurant Stéphane Décotterd

Stéphane Décotterd, le chef doublement étoilé s’installe à Glion en septembre 2021


Nous sommes très heureux d’annoncer l’arrivée de Stéphane et Stéphanie Décotterd et leur équipe au sein de Glion Institut de hautes Etudes. Dès le 23 septembre le Chef doublement étoilé opérera deux restaurants “Stéphane Décotterd”, un restaurant gastronomique et un bistro contemporain au cœur de notre institution. Les deux restaurants seront ouverts au public. Situés au sein de l’ancien hôtel Bellevue de Glion, surplombant Montreux et la Riviera Vaudoise, ils jouissent d’une vue spectaculaire sur le Lac Léman et les Alpes.

Toutes les réservations peuvent être prises d’ores et déjà via :

En ligne: ici
Téléphone : + 41 79 762 32 97
Email : reservations.decotterd@glion.edu

EN SAVOIR PLUS

Au Restaurant Stéphane Décotterd, expérimentez une cuisine gastronomique avec une vue panoramique sur le lac Léman.

Maison Décotterd

UNE PLONGEE DANS LA HAUTE GASTRONOMIE

 

Situé sur les hauteurs de Montreux, Maison Décotterd surplombe le lac Léman.
Les étudiants de l’école hôtelière y découvrent les exigences d’une cuisine gastronomique et les clients se laissent emporter vers des horizons insoupçonnés.

Une invitation au voyage

Avec finesse et subtilité, Natacha Froger & Michel Gicquel ont parfaitement su traduire la métaphore du papillon qui prend son envol dans chaque élément de la rénovation du Bellevue, hôtel emblématique du XIXe siècle : « Nous souhaitions avant tout respecter et intégrer la vue unique et imprenable sur le lac Léman et les Alpes. Nous avons essayé d’utiliser le panorama comme toile de fond pour créer un sentiment d’identité et faire revivre ce lieu historique.» .Ces architectes et designers de renom ont apporté une touche de modernité au style Belle Epoque des lieux.

 

POUR RÉSERVER

En ligne: ici

Téléphone: +41 79 762 32 97

Email: reservations.decotterd@glion.edu

Informations

HORAIRES D’OUVERTURE

(à partir du 23 Septembre 2021)

Du mardi au samedi
Déjeuner: 12hoo – 14hoo – dernière commande à 13h00
Dîner: 19H00 – 22H30 – dernière commande à 20H30

Avec la situation actuelle et afin de protéger nos étudiants, employés et visiteurs, nous demandons à tout le monde de porter le masque à l’intérieur de notre établissement. Vous pourriez enlever le masque une fois à table mais nous vous demandons de s’il vous plait remettre le masque si vous devez quitter la table. Une caméra thermique est installée à l’entrée du bâtiment. Nous vous remercions pour votre compréhension et nous nous réjouissons de votre visite.

ACCÈS

Train : Depuis la gare de Montreux, prenez le MOB. Ce train vous mènera à Glion en 15 minutes chrono. Suivez ensuite le chemin balisé pour atteindre le campus (5 minutes à pied)
Taxi : Prenez un taxi depuis la gare de Montreux pour rejoindre le campus de Glion (le tarif ne devrait pas dépasser 25 CHF).
Voiture : Quittez l’autoroute à Montreux et suivez les panneaux en direction de Glion / Caux.
Navette : Des navettes sont disponibles depuis Montreux pour transporter des groupes de 10 personnes au minimum. Prévenez-nous de votre arrivée en composant le +41 (0) 21 966 35 25.

STATIONNEMENT

Places de parking et service de valet disponibles.

POINT DE CONTACT
T. +41 (0) 21 964 52 30
E. reservations.decotterd@glion.edu

PAIEMENT

Nous acceptons les paiements en Francs suisses et par cartes bancaires (cartes principales). En revanche, les paiements en devises étrangères ne sont pas acceptés.

Location d’une salle privée

Nous offrons la possibilité de réserver une salle privée au sein du restaurant pour vos événements, séminaires ou dîners jusqu’à 20 personnes. Pour plus d’informations, veuillez contacter events@glion.edu.

Des navettes au départ de Montreux sont disponibles pour les groupes de 10 personnes ou plus. S’il vous plaît prévenez-nous à l’avance en appelant le +41 (0) 21 966 35 25.