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NOS RESTAURANTS D’ARTS PRATIQUES

Nos nouveaux restaurants proposent une cuisine gastronomique et des vues panoramiques sur un paysage enchanteur. Le Bellevue et Fresh servent au public des plats de grande qualité tout en offrant à nos étudiants une expérience pratique sous la supervision de notre brigade d’experts en restauration.

Cliquez ici pour télécharger le dossier de presse du restaurant le Bellevue et le dossier de presse du restaurant Fresh.

LE BELLEVUE

DES VUES SPECTACULAIRES

Le restaurant Bellevue se situe sur les hauteurs de Montreux et bénéficie de vues panoramiques sur le lac Léman. Il propose une cuisine gastronomique dans un cadre exceptionnel.

Gastronomie et éducation
Le Bellevue offre une dimension pratique aux formations de management d’hôtellerie de luxe de l’Institut Glion de Hautes Études. Il permet à nos étudiants du monde entier d’acquérir une expérience privilégiée auprès d’experts récompensés pour leur talent, dont plusieurs titulaires des prix du Meilleur Ouvrier de France et du Meilleur Sommelier de Suisse.

Traditions et progrès
Les travaux de rénovation du Bellevue conjuguent avec brio traditions et progrès dans un cadre spectaculaire de haute montagne. Le restaurant vous accueille dans un cadre Belle Époque avec un mobilier moderne, et un lounge bar proposant un vaste choix de cocktails et de vins.

Informations pratiques

HORAIRES D’OUVERTURE

Du lundi au vendredi

Déjeuner 12H30 – 14H30
Dîner 19H00 – 23H30
Bar 11H30 – 14H30, 18H00 – 23H30

ACCÈS

Train : Depuis la gare de Montreux, prenez le MOB. Ce train vous mènera à Glion en 15 minutes chrono. Suivez ensuite le chemin balisé pour atteindre le campus (5 minutes à pied)
Taxi : Prenez un taxi depuis la gare de Montreux pour rejoindre le campus de Glion (le tarif ne devrait pas dépasser 25 CHF).
Voiture : Quittez l’autoroute à Montreux et suivez les panneaux en direction de Glion / Caux.
Navette : Des navettes sont disponibles depuis Montreux pour transporter des groupes de 10 personnes au minimum. Prévenez-nous de votre arrivée en composant le +41 (0) 21 966 35 25.

STATIONNEMENT

Nous serons heureux de réserver un emplacement de stationnement pour votre voiture. Si vous prévoyez d’arriver en voiture, merci de nous prévenir en composant le +41 (0) 21 966 35 25.

POINT DE CONTACT
T. +41 (0) 21 966 35 25
E. reservations.bellevue@glion.edu

PAIEMENT

Nous acceptons les paiements en Francs suisses et par cartes bancaires (cartes principales). En revanche, les paiements en devises étrangères ne sont pas acceptés.

Location d’une salle privée

Nous offrons la possibilité de réserver une salle privée au sein du restaurant pour vos événements, séminaires ou dîners jusqu’à 20 personnes. Pour plus d’informations, veuillez contacter events@glion.edu.

Des navettes au départ de Montreux sont disponibles pour les groupes de 10 personnes ou plus. S’il vous plaît prévenez-nous à l’avance en appelant le +41 (0) 21 966 35 25.

FRESH

MANGER SAINEMENT POUR VIVRE SAINEMENT

Le restaurant Fresh propose une cuisine gastronomique spécialement étudiée pour promouvoir la santé et le bien-être. Son menu comprend des plats alliant saveur et nutrition afin d’offrir une expérience stimulante.

Des vues spectaculaires et des professeurs hors pairs
Avec ses vues panoramiques sur le lac Léman et les Alpes, Fresh propose une expérience gastronomique exceptionnelle. Ce restaurant d’arts pratiques permet à nos étudiants d’acquérir une expérience privilégiée en travaillant sous la supervision de grands Chefs, dont plusieurs titulaires du prix du Meilleur Ouvrier de France.

Des produits frais et de saison
La cuisine et le bar de Fresh proposent des produits bio de grande qualité provenant de fermes locales et variant selon les saisons.

CARTE DES PLATS ET BOISSONS >>
(la carte de plats évoluent selon les saisons)

Informations pratiques

HORAIRES D’OUVERTURE
Du lundi au vendredi
Déjeuner 12H00 – 14H00
Bar 11H30 – 13H30

ACCÈS
Par train : Depuis la gare de Montreux, prenez le MOB. Ce train vous mènera à Glion-Alpes en 15 minutes chrono. Suivez ensuite la route qui mène à l’Hôtel des Alpes (1 minute à pied).
Taxi : Prenez un taxi depuis la gare de Montreux pour rejoindre l’Hôtel des Alpes (le tarif ne devrait pas dépasser 25 CHF).
Voiture : Quittez l’autoroute à Montreux et suivez les panneaux en direction de Glion / Caux.

POINT DE CONTACT
T. +41 (0) 21 966 35 41
E. reservations.fresh@glion.edu

PAIEMENT
Nous acceptons les paiements en Francs suisses et par cartes bancaires (cartes principales). En revanche, les paiements en devises étrangères ne sont pas acceptés.